El Bohío Gastronómico

  ¿Sabe usted de dónde provienen nuestros orígenes gastronómicos? Nuestra Gastronomía es fruto de la interesante mezcla de ingredientes españoles, africanos y taínos, creando así una gran variedad de nuestros más exquisitos platos criollos. Es una fusión que décadas tras décadas ha sido tradición y cultura en cada región de nuestro país. Gracias al legado que dejaron nuestros ancestros y que aún, afortunadamente algunos de estos ingredientes, platos y técnicas forman parte de nuestra tradición culinaria.   De cada uno de ellos pudimos tomar varios ingredientes y platos, como son: Taínos: Lambi, Yuca, La barbacoa (método de cocción). Españoles: Moros, Bacalao, Arenque y Frutas. África: Habichuelas Guisadas, Caldos condimentados, Frituras, Condimentos y especias . En el país, cada región tiene sus propios platos, muchos más variados que las demás.  Y esto gracias a que, en los tiempos del descubrimiento, habían visitantes de ciertos países en todas las regiones. Y es por eso que algun